Икра кижуча — это настоящая находка для ценителей сложных и многослойных вкусов. Икринки кижуча средние (около 3-5 мм), ярко-красного цвета, с плотной оболочкой. Вкус икры кижуча — это нечто особенное: он глубокий, насыщенный, с выраженным ароматом моря и слегка дымным оттенком.
Каждая икринка кижуча раскрывается на языке множеством оттенков, от солоноватого до сладковатого, с долгим, насыщенным послевкусием, которое оставляет чувство приятной насыщенности. Эта икра отлично сочетается с черным хлебом, мягким сыром и лимонным кремом. Попробуйте её с игристым вином, чтобы раскрыть всю палитру её вкуса.
Икра кижуча в магазине Рыболоюбов всегда сухая и рассыпчатая. Икра проходит тщательный отбор качества у лучших поставщиков Камчатки и Сахалина - компаний Устькамчатрыба, Энергия, Дельта Фиш, Восточный берег, Тымлатский рыбокомбинат, Ничира.
Подробнее о всех особенностях красной икры вы можете прочитать в нашей статье "Секреты лососевой икры"
