Камчатский краб – это самый популярный вид, его еще называют королевским. Мясо краба состоит из плотных и толстых волокон, со сладковатым вкусом.
Первая фаланга - это самая крупная и деликатесная часть Камчатского краба.
Сварено в морской соли.
Вкус - нежный, слегка сладковатый, тает во рту, просто божественный!
Мясо первой фаланги используется как самостоятельная холодная закуска, так и в составе вторых блюд. Неповторимый вкус имеют блюда: горячий краб со сливочным маслом, паста из краба, жульен из краба и моцареллы, салат из мяса краба с зеленью и авокадо.
