Размер рыбки 0,5-0,8 кг.
Вяленая пелядь — это настоящий деликатес, который покоряет своим насыщенным и гармоничным вкусом. Её нежное мясо обладает мягкой, слегка маслянистой текстурой, которая буквально тает во рту.
Вкус пеляди — это идеальный баланс между сладостью и легкой солоноватостью, с тонкими нотами свежести, напоминающими о чистоте северных водоемов, где она обитает. Аромат вяленой пеляди — это как легкий бриз с оттенками морской соли и трав, который пробуждает аппетит.
Каждый кусочек дарит ощущение уюта и праздника, а послевкусие оставляет приятное, чуть солоноватое послевкусие, которое хочется продлить. Попробовав её однажды, сложно устоять перед тем, чтобы не вернуться к этому вкусу снова и снова.
