Мы приготовили для вас рецепт супер красивого букета из рыбной нарезки.
Да да, именно рыбной нарезки.
Такой кулинарный шедевр принесет эстетическое удовольствие любому почитателю рыбы. Он прекрасно красив, сочен и очень вкусен.
Полюбуйтесь сами:
Ну что же начнем готовить с удовольствием.
В конце статьи будет видео инструкция, скажем по секрету)
Нам понадобиться Фирменная нарезка от Рыболюбова - копченый осетр, копченый тунец, слабосолёная форель и копченый лосось.
В общем вы поняли - нужна нарезка из белой, красной рыбки, желательно взять тунца, его бордовый цвет добавит разнообразия букету.
Еще приготовим стопку для формирования рыбной "розочки", маслины без косточки, зубочистки, огурец, помидоры черри, зелень и лимон.
Подготовим поверхность для букета. Это может быть красивая рыбная тарелка, разделочная доска или поднос.
Мы создавали букет на разделочной доске Рыболюбов размером 20 на 40 см.
- Формируем главный цветок: Берем стопку и заворачиваем внутрь слайсы из слабосоленой форели ровно наполовину кусочка в 2 ряда. Делаем розочку изнутри. В центр бутона помещаем оливку для устойчивой формы. Переворачиваем стопку - вуаля цветок готов. Укладываем цветок на разделочную доску.
- Формируем второй контур цветов вокруг главного: Нарезаем огурец слайсами. Скручиваем в трубочку. Продеваем трубку зубочисткой посередине. Обкладываем главный цветок трубочками, пронзая его зубочистками. Мы получили зеленые листочки у цветка. На эти же зубочистки снаружи накалываем черные оливки без косточек - это второй контур нашего букета.
- Третий контур: сворачиваем в трубочку нарезку из тунца или белой рыбы, формируем малый цветок. Вставляем трубочки между оливками.
- Формируем остальные контуры аналогично.
- Осталось создать стебли нашего букета. Нарезаем огурец тонкими полосками. Выкладываем внизу букета имитируя стебли растений.
- Украшаем наш букет зеленью, помидорами черри и дольками лимона.
Наш букет готов.
Получилось красиво и аппетитно. Не правда ли?)
На все про все у нас ушло 15-20 минут. Ну и подготовка 10.
Пробуйте и вы. Готовьте вместе с магазином Рыболюбов.
А в конце видеоинструкция по сборке.