Предзаказ

Чир холодного копчения

()

Добавить в сравнение

/ кг

Купить в 1 клик

В корзине кг Перейти

Масса рыбки 0,8-1,3 кг.

Представьте, что перед вами лежит тонкий, почти прозрачный ломтик рыбы чир холодного копчения. Ее аромат — это настоящая симфония природы: легкий дымок, смешанный с нотками свежести северных рек, где водится эта редкая рыба. Первый взгляд на нее вызывает восхищение — нежно-золотистая мякоть с тонкими прожилками жира, который обещает таять во рту, как снежинка на теплой ладони.

Первый укус — это взрыв вкусов. Мякоть чира нежная, но плотная, с легкой сладостью, характерной для сиговых рыб. Холодное копчение придает ей изысканную глубину: дым подчеркивает естественную свежесть рыбы, не перебивая, а лишь дополняя ее. Жир, равномерно распределенный по мякоти, создает бархатистую текстуру, которая буквально растворяется на языке, оставляя послевкусие с легкой солоноватостью и едва уловимыми оттенками орехов и трав.

Выбрать

Описание

Чир — это настоящий деликатес, который редко встретишь на прилавках. Его добывают в чистых, холодных водах Сибири, где рыба растет медленно, набирая свой уникальный вкус. Каждый кусочек — это словно глоток дикой природы, редкий шанс ощутить связь с нетронутыми уголками нашей планеты. Попробовав чир холодного копчения, вы поймете, почему эту рыбу так ценят гурманы: это не просто еда, это настоящее наслаждение для тех, кто ищет уникальные и изысканные вкусы.

Отзывы