Масса тушки 0,5-1,0 кг.
Мясо Пикши - белоснежное, очень нежное, с приятным молочным вкусом. По нежности ее можно сравнить с палтусом и треской.
Это рыбка с характерной темной линией на теле.
Свежая, пахнущая морем пикша – это настоящий праздник для кулинара.
Обжаренная до золотистой корочки пикша с отварным картофелем, приправленная сливочным маслом - самый вкусный и простой рецепт.
